Laurier noble BIO

Réputé depuis l’Antiquité pour ses vertus purifiantes, stimulantes et anti-inflammatoires, le laurier, laurier noble, laurier vrai ou encore parfois laurier d’Apollon dont il est le symbole, correspond à un arbuste persistant issu du bassin méditerranéen et dont les arômes du Sud sont aussi très appréciés en cuisine. Associé à la victoire, il était autrefois d’usage de couronner les vainqueurs, poètes, savants et étudiants de médecine de ses feuilles persistantes. Son nom a d’ailleurs donné naissance au terme de "baccalauréat" (baie de laurier), examen national de l'enseignement secondaire en France.

Aromatique, frais et puissant, l’hydrolat de Laurier noble est ainsi surtout connu pour ses bienfaits stimulants et tonifiants. Son utilisation est conseillée par exemple lors des changements de saison ou en hiver, comme sous forme d’infusion. Également purifiant et anti-inflammatoire, cet hydrolat présente aussi un réel intérêt pour faciliter la digestion. En cuisine, ses saveurs provençales parfumeront de nombreux plats salés, comme des ratatouilles, des légumes grillés ou encore des sauces tomate.

• Propriétés principales : Purifiant, stimulant, tonifiant, équilibrant.

Avec un rapport d'extraction élevé, nos hydrolats BIO contiennent une teneur élevée en molécules aromatiques. Pour en savoir plus sur leurs conditions de fabrication et de stockage en interne, nous vous invitons à consulter l’onglet « DOCUMENTS TECHNIQUES » des fiches produits.